artificial sweeteners

 Οι τεχνητές γλυκαντικές ουσίες  είναι υποκατάστατα της ζάχαρης, χωρίς θερμίδες, που μερικές φορές είναι γλυκύτερες της ζάχαρης, όπως η ασπαρτάμη, ακεσουλφαμικό κάλιο, αλιτάμη, σουκραλόζη, στέβια. Τα άτομα που πρέπει να αποφεύγουν τη ζάχαρη ή κάνουν δίαιτα ή πάσχουν από διαβήτη, θα μπορούσαν να χρησιμοποιήσουν τεχνητές γλυκαντικές ουσίες. Όμως, πολλές μελέτες δείχνουν ότι όσοι καταναλώνουν τεχνητές γλυκαντικές ουσίες συνήθως αυξάνει το βάρος τους και δυσκολεύονται να βάλουν σε έλεγχο το διαβήτη τουςΣε άλλες μελέτες περιγράφεται ότι η ασπαρτάμη, όταν διασπάται μετατρλεπεται σε μια τοξική ουσία, την DKP. Αυτή η διάσπαση των χημικών είναι γνωστό ότιπροκαλεί ορισμένους καρκίνους του εγκεφάλου.